涼皮蔬菜卷

涼皮蔬菜卷是一道菜品，主料為涼皮、黃瓜、蘿蔔絲、鹹菜、麵筋、火腿腸、黃豆芽。

基本介紹

• 中文名：涼皮蔬菜卷
• 主要原料：涼皮3張，黃瓜100克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：清涼解毒
• 儲藏方法：陰涼處

主料

涼皮3張

黃瓜100克

蘿蔔絲鹹菜50克

麵筋50克

火腿腸70克

黃豆芽100克

輔料

炸肉醬2湯匙

鹽適量

小蔥30克

製作步驟

1.準備好涼皮。

2.黃豆芽煮熟擠乾水分，黃瓜和火腿腸切絲，麵筋切小塊，小蔥洗淨。

3.案板上鋪一張涼皮。

4.先放入黃瓜絲和火腿腸絲。

5.再放入熟黃豆芽。

6.加幾塊麵筋。

7.放入蘿蔔絲鹹菜鋪勻。

8.再放入炸肉醬和小蔥。

9.把涼皮捲起來。

10.用刀切成2段即可。