涼瓜粉腸煲

涼瓜粉腸煲是一道美食，由粉腸、熟黃豆、涼瓜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：涼瓜粉腸煲
• 主料 ：粉腸 300g
• 主料2：熟黃豆 50g
• 主料3：涼瓜 150g

食材

主料

粉腸 300g

熟黃豆 50g

涼瓜 150g

配料

油

鹽

涼瓜粉腸煲做法

1

涼瓜去除瓜瓢洗淨切粗長塊，姜切片，蔥切小段，粉腸洗淨飛水切段備用。

2

煲仔里放油燒熱，放入薑片爆香。

3

放入涼瓜，熟黃豆。

4

放入粉腸，加入適量的清水。

5

調入料酒。

6

大火燒開,加蓋改中小火煲三十分鐘。

7

調入鹽，雞粉，胡椒粉，蔥段拌勻即可。