涼拌黃瓜魔芋絲

涼拌黃瓜魔芋絲是一道由魔芋絲、黃瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：涼拌黃瓜魔芋絲
• 主要食材：魔芋絲，黃瓜
• 調料：芝麻醬、老乾媽辣醬、鹽、糖
• 工藝：煮

材料

魔芋絲兩袋黃瓜2根 調料芝麻醬15克老乾媽辣醬1大匙 鹽 糖香油雞精醋 適量大蒜2-3瓣

做法

第一步： 魔芋絲先過開水煮一下淋乾備用，黃瓜切絲備用。

第二步： 調醬加入芝麻醬+辣醬+鹽+糖+香醋+香油+雞精+大蒜末，注意蒜末要儘量切碎，主味以酸甜為主，芝麻醬不要調得過稀。

第三步：魔芋絲一定控乾水分，加黃瓜絲，再澆入調好的醬汁攪拌均勻。