涼拌鵝血

涼拌鵝血，是一道美食，主料為鵝血500克。

基本介紹

• 中文名：涼拌鵝血
• 主要食材：鵝血
• 分類：冷盤
• 輔料：大蔥、姜、大蒜、香菜
• 調料：醬油、醋、味素、辣椒粉
• 工藝：涼拌

材料

主料：鵝血500克

調料：大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香菜15克,辣椒粉2克,醬油3克,醋2克,味素1克

做法

教您涼拌鵝血怎么做，如何做涼拌鵝血才好吃

1、將鵝血放置凝固，下入開水鍋內氽一下，撈出劃成小塊；

2、姜、蒜、香菜均洗淨切細末；

3、蔥切花待用；

4、將鵝血塊加入薑末、蒜茸、蔥花、香菜末、辣椒粉、醬油、醋、味素等拌勻即可。