涼拌鳳尾菇

基本介紹

• 中文名：涼拌鳳尾菇
• 主要食材：鳳尾菇，火腿
• 配料：香菜，紅辣椒
• 調料：鹽，胡椒粉，香油，蒜末

原料：鳳尾菇5根，火腿2片，香菜適量，紅辣椒1/2根

調味料：

鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，香油l茶匙，蒜末1/2茶匙

製法：

1、鳳尾菇洗淨切粗絲，火腿、紅辣椒也切絲備用。

2、鳳尾菇絲入滾水中燙熟，撈出泡冷開水，待涼瀝乾水分。

3、將所有材料及調味料混合拌勻即可。