涼拌香菜木耳

基本介紹

• 中文名：涼拌香菜木耳
• 主要食材：香菜，乾木耳
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
香菜	1小把
乾木耳	2小把
大蒜	幾瓣
生抽	1勺
醋	2勺
芝麻油	幾滴
鹽	1小勺

做法

1. 木耳冷水泡發後，洗淨；放入開水中焯2分鐘，撈出放於冷水中備用；

2. 香菜洗淨，切小段；

3. 將木耳撈出瀝乾水和香菜段混合拌勻，澆調味料即可開吃；

4. 調味料做法：生抽1勺、鎮江陳醋2勺、芝麻油幾滴、蒜蓉1大勺、辣椒碎適量（可選）、鹽1小勺混合均勻。