涼拌餃子皮

基本介紹

• 中文名：涼拌餃子皮
• 主要食材：餃子皮，醋
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
餃子皮	一塊錢的
醋	適量
生抽	適量
鹽	適量
糖	適量
胡椒粉	一丟丟
花椒粉	一丟丟
油潑辣子	適量
香油	適量
蒜沫	適量

做法

1. 把餃子皮下到沸水裡煮熟，撈出來，放入涼水中
2. 用剛才煮餃子的水，煮一點金針菇，或者綠色的菜也可以，顏色更好看，煮好後撈出來，放在盤子底部中間，堆稍微高一點
3. 把餃子皮從涼水中撈出來，這樣碼在金針菇上面，碼一圈
4. 最後把蒜沫放在頂部，用一個小碗把調汁，澆在餃子皮上面，華麗麗的涼拌餃子皮就做好啦！