涼拌青蘋果雞肉絲是一道冷盤，主要製作材料為雞肉絲、青蘋果。 基本介紹 中文名：涼拌青蘋果雞肉絲主要原料：雞肉絲，青蘋果是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜工藝：涼拌菜系：家常菜 材料,做法,營養提示, 材料生雞胸肉一片、青蘋果一顆、低脂千島沙拉醬少許。做法雞胸肉切細絲，鍋中煮水，水滾後放入雞絲，約一分鐘後熟了即可撈起;放涼備用。青蘋果削皮後切成容易入口的丁塊，擺盤，上頭擺上雞絲。淋上沙拉醬即可。營養提示青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果，除了能潤腸通便外，對肥胖病還有一定的防治效果。
