涼拌青菜頭是以青菜頭 胡蘿蔔 蔥 蒜為主料的菜品。 基本介紹 中文名：涼拌青菜頭主要食材：青菜頭，胡蘿蔔輔料：蔥，蒜，辣椒油調料：鹽，醬油，醋，味素 食材明細,做法步驟, 食材明細青菜頭 適量 胡蘿蔔 適量 蔥 適量 蒜 適量 鹽 適量 醬油 適量 醋 適量 味素 適量 辣椒油 適量做法步驟1青菜頭 胡蘿蔔 蔥 蒜2青菜頭與胡蘿蔔剝去外皮3分別切成絲，4加適量的鹽稍稍醃二十分鐘左右5蔥切成小蔥花，蒜剁成末6醃好的菜頭絲加蔥花，蒜末，醬油，醋，辣椒油，味素拌勻就可以了
