基本介紹 中文名：涼拌青白絲主要食材：黃瓜、蘿蔔分類：家常菜口味：鹹輔料：生抽、白糖、白醋、香菜 材料,做法, 材料黃瓜一根，蘿蔔半根，生抽適量，白醋適量，白糖一勺或兩勺（視個人口味），芝麻油，花椒油，雞精，香菜一根，大蒜末（可用可不用）。做法將黃瓜去皮，切成小細條，備用。將蘿蔔去皮，切成小細絲，備用。生抽、白醋、白糖、雞精、芝麻油、花椒油倒入盆中，混合在一起，調勻。將黃瓜條和蘿蔔絲加入，拌勻。這道冷盤這么簡單就成了。吃起來清爽可口，能提高食慾。需要注意的是，蒜末是可放可不放的；如果怕淡，可以適量加點精鹽，其實一般只要調節醬油的量就好了；香菜也是可放可不放。
