涼拌酸甜牛蹄筋

基本介紹

• 中文名：涼拌酸甜牛蹄筋
• 主要食材：牛蹄筋，洋蔥
• 分類：涼拌，酸甜

用料

材料	用量
牛蹄筋	一條
洋蔥	半個
青椒	一個
胡蘿蔔	半個

做法

1. 牛蹄筋：清水加大料、姜、蔥段、料酒、醬油，高壓鍋煮爛熟，切塊備用（可以直接買熟得，省事）洋蔥、青椒、胡蘿蔔：切小片，過熱水，備用。

2. 所有東西混合：加兩匙一品鮮醬油、一匙陳醋、一匙糖、半匙芝麻，適量鹽、花椒油、香油，拌勻放冰櫃，涼了吃好吃！