涼拌豬心片是以豬心、蘋果為主要材料製作而成的一道菜品。 基本介紹 中文名：涼拌豬心片口味：酸甜主要食材：豬心，蘋果工藝：拌 製作步驟,製作食材, 製作步驟1、將豬心剖開，用清水浸泡並洗淨血水撈出;2、蘋果去皮，去掉果核洗淨，切成小塊。3、坐鍋點火，加入適量清水燒沸，放入豬心、蔥段、姜塊、八角、丁香、蘋果塊、精鹽和胡椒粉燒沸;4、轉小火煮至熟透，撈出豬心，切成片，裝入盤中。5、將蒜蓉、辣椒油、味素、白糖、陳醋放入小碗中攪拌均勻成味汁，均勻地澆在豬心片上即可。製作食材豬心、蘋果、蒜蓉、辣椒油、味素、白糖、陳醋、蔥段、姜塊、八角、丁香
