涼拌紫蘇黃瓜

基本介紹

• 中文名：涼拌紫蘇黃瓜
• 主要食材：黃瓜，紫蘇
• 分類：冷盤，涼拌

用料

材料

黃瓜

紫蘇

鹽

蒜茸

自製油辣椒

香油

白醋

生抽

做法

1. 黃瓜洗淨切段拍破，去除瓤，加鹽拌勻，略醃一會，待黃瓜入味出水後，倒去多餘汁水

2. 加入蒜茸、新鮮紫蘇碎、自製油辣椒、香油、白醋、少許生抽拌勻，置入冰櫃冷藏，食用時取出即可