涼拌紅薯粉

涼拌紅薯粉是用紅薯粉一把，紅辣椒一個，大蒜兩瓣涼拌調製而成的。

基本介紹

• 中文名：涼拌紅薯粉
• 主要食材：紅薯粉
• 製作工藝：涼拌
• 輔料：糖

原料

紅薯粉一把，紅辣椒一個，大蒜兩瓣

調料

鹽，香油，醬油，陳醋，雞精

做法

1.將紅薯粉泡到水裡。 泡到紅薯粉變軟。放入沸水裡煮至熟。撈出過涼。

2.紅辣椒斜切成半圓，大蒜剁碎。

3.將紅薯粉瀝乾水分，放到一個大碗中。

4.將辣椒放到粉上。

5.蒜米放入一個小碗中，加入醬油、陳醋、鹽、雞精、香油調成汁。

6.將調好的汁倒入碗中，攪拌均勻即可食用。