涼拌紅油芹菜腐竹

涼拌紅油芹菜腐竹是一道菜品，主料是芹菜、腐竹，輔料是鹽、糖、鮮味汁、紅油、麻油、味素。

基本介紹

• 中文名：涼拌紅油芹菜腐竹
• 主要食材：芹菜，腐竹
• 難度：普通
• 輔料：鹽、糖、鮮味汁、紅油

做法

1.腐竹切成4-5公分的段，芹菜切斜刀。
2.芹菜放沸水鍋里焯一下馬上撈出，再投入冰水裡。
3.過了涼水的芹菜、腐竹、放入中碗加入拍碎的蒜、鮮味汁、紅油香油、味素、鹽，拌勻
4.裝入盤中。