涼拌米粉海帶絲

涼拌米粉海帶絲是一道由海帶絲，胡蘿蔔絲、乾米粉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌米粉海帶絲
• 外文名：Cold rice noodles kelp silk
• 主要原料：乾米粉，海帶絲，胡蘿蔔絲
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：富含蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冰櫃儲存
• 輔料：香油，生抽，陳醋

主料

乾米粉一小把，海帶絲，胡蘿蔔絲少許，香油，生抽，陳醋，蒜末，油辣子，鹽

做法

1、海帶絲用鹽抓洗掉粘液。

2、鍋里下水，下海帶絲。

3、水開後煮至海帶絲變軟。大約十分鐘。

4、煮好後撈出過涼水後切段。

5、胡蘿蔔用工具刨成絲。

6、用煮海帶絲的水氽湯一下胡蘿蔔絲後撈出。

7、乾米粉用溫水泡軟。

8、所有材料放入一個大容器。

9、加切好的蒜末。

10、再加生抽。

11、倒入陳醋。

12、加入香油。

13、加一勺油辣子。

14、最後加一點點的鹽。

15、拌勻即可。