基本介紹
- 中文名：涼拌皮蛋金針菇
- 主要食材：金針菇，皮蛋
- 分類：冷盤，涼拌
用料,做法,
用料
材料 |
金針菇 |
皮蛋 |
乾辣椒 |
醋 |
鹽 |
油、 |
味素 |
做法
1. 皮蛋切瓣 |  |
2. 金針菇去根部清洗乾淨入水焯熟 |  |
3. 鍋內熱油，放乾辣椒炸成辣椒油 |  |
4. 皮蛋、金針菇放入盤中，加適量醋、鹽、味素後，澆上辣椒油即可 |  |
涼拌皮蛋金針菇
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