涼拌海青菜是一款菜品，主要製作材料有白蘿蔔2個半、食鹽半勺、醋4湯勺、蔥10根、蒜1勺、李子榨汁1湯、麥芽糖1勺、辣椒粉1勺。 基本介紹 中文名：涼拌海青菜主要原料：白蘿蔔2個半、食鹽半勺、是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜 材料,做法, 材料白蘿蔔2個半、食鹽半勺、醋4湯勺、蔥10根、蒜1勺、李子榨汁1湯、麥芽糖1勺、辣椒粉1勺做法由於海青菜可能混著許多雜質，先沾上粗鹽，之後用涼水進行清洗涼水洗淨後，再把水瀝乾接著把蘿蔔切絲，為了更方便，可以使用刨絲器把切好的蘿蔔絲加小蔥加鹽加醋開始醃製醃製蘿蔔的時間段，可以先製作醬料麻辣酸甜醬的製作，把準備好的李子榨汁液加上一湯勺麥芽糖，辣椒醬（根據個人喜好），拌勻。沒有李子液的話，就只用糖也可以接著把清洗完畢的海青菜、加上醃好的蘿蔔絲，以及醬料放在一塊，開始攪拌攪拌到均勻的狀態後，撒上芝麻即可
