涼拌海螺片

涼拌海螺片是一道美食，主要食材有海螺肉、蔥絲等。

基本介紹

• 中文名：涼拌海螺片
• 主要食材：海螺肉
• 做法：涼拌
• 輔料：蔥絲，味素，醋，芝麻油

原料：海螺肉300克，蔥絲30克，味素1克，醋20克，芝麻油20克。

製作：⑴將海螺肉用清水洗淨，切成薄片，放入沸水中煮熟，熟後撈出，控淨水分，將蔥絲和鹽、味素、醋、海螺肉同放一碗內。

⑵炒鍋置旺火上，加入芝麻油燒熱，倒入碗中拌勻即可盛盤。