基本介紹
- 中文名:涼拌洋蔥木耳牛肉絲
- 主要食材:牛肉,木耳
- 分類:涼拌
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 洋蔥 |
木耳 | 麻汁 |
醋 | 鹽 |
黑胡椒 | 玉米澱粉 |
料酒 | 生抽 |
色拉油 | 蒜末 |
做法
1. 牛肉洗淨切絲。用料酒+黑胡椒+生抽+少量色拉油+玉米澱粉+少許鹽醃漬。 |
2. 泡發木耳。 |
3. 洋蔥洗淨切成細絲。 |
4. 蒜末+醋調成料汁,加入到洋蔥絲與泡發木耳中。 |
5. 大火將醃漬好的牛肉絲炒熟,冷涼後加入4中。 |
6. 在5中加少許鹽,淋上麻汁調拌均勻即可。 |
材料 | 用量 |
牛肉 | 洋蔥 |
木耳 | 麻汁 |
醋 | 鹽 |
黑胡椒 | 玉米澱粉 |
料酒 | 生抽 |
色拉油 | 蒜末 |
1. 牛肉洗淨切絲。用料酒+黑胡椒+生抽+少量色拉油+玉米澱粉+少許鹽醃漬。 |
2. 泡發木耳。 |
3. 洋蔥洗淨切成細絲。 |
4. 蒜末+醋調成料汁,加入到洋蔥絲與泡發木耳中。 |
5. 大火將醃漬好的牛肉絲炒熟,冷涼後加入4中。 |
6. 在5中加少許鹽,淋上麻汁調拌均勻即可。 |