涼拌油豆腐

涼拌油豆腐是一道美食，製作原料主要有三角形油豆腐、大蒜、香菜、醬油膏。

基本介紹

• 中文名：涼拌油豆腐
• 主要食材：三角形油豆腐100克
• 口味：鹹
• 輔料：大蒜2瓣、香菜20克、醬油膏1大匙

原料：三角形油豆腐100克、大蒜2瓣、香菜20克、醬油膏1大匙。

製法：

1.香菜摘下葉片，洗淨，切末；油豆腐洗淨，切小片，放入開水中氽燙，撈出，瀝乾水分，待涼，盛入盤中，加入香菜末並放入冰櫃冷藏備用。

2.大蒜去皮，切末，放入小碗中，加入醬油膏調勻成調料，淋在油豆腐上即可端出。