涼拌掛麵

基本介紹

• 中文名：涼拌掛麵
• 主要食材：掛麵，黃瓜
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
掛麵	兩人份約250g
黃瓜	一根
大蒜	四瓣
芝麻醬	兩大勺
白醋	兩勺
燒肉醬	一勺
白糖	一勺
白腐乳	三小塊
黑白芝麻	各兩勺

做法

1. 掛麵煮熟瀝乾水，我用的是細掛麵，粗的或許更好，想要涼點的可以過遍涼開水。

2. 將材料中所提到的所有調料，和切碎的蒜，少量水，攪拌均勻。

3. 將步驟2的調料汁澆面上，拌上黃瓜絲，撒上黑白芝麻。