基本介紹
- 中文名:涼拌小碗耳
- 主要食材:小碗耳,小蔥
- 分類:涼拌
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小碗耳 | 一把 |
小蔥 | 若干 |
大蒜 | 若干 |
花椒 | 若干 |
糖 | 一丁點 |
醋 | 若干 |
醬油 | 若干 |
麻油 | 若干 |
做法
1. 黑木耳一把,放水裡泡開,大概泡7-8個小時完全泡發,選擇肉質厚實造型小巧的小碗耳 | ![]() |
2. 把木耳在煮沸的開水中灼一下,撈出,放入蔥花,大蒜末,麻油,醋,醬油,花椒,麻油,可隨喜好加少量糖,攪拌均勻 | ![]() |
3. 放入冷凍室一刻鐘,拿出來就可以吃了哈哈,很爽脆 | ![]() |
材料 | 用量 |
小碗耳 | 一把 |
小蔥 | 若干 |
大蒜 | 若干 |
花椒 | 若干 |
糖 | 一丁點 |
醋 | 若干 |
醬油 | 若干 |
麻油 | 若干 |
1. 黑木耳一把,放水裡泡開,大概泡7-8個小時完全泡發,選擇肉質厚實造型小巧的小碗耳 | ![]() |
2. 把木耳在煮沸的開水中灼一下,撈出,放入蔥花,大蒜末,麻油,醋,醬油,花椒,麻油,可隨喜好加少量糖,攪拌均勻 | ![]() |
3. 放入冷凍室一刻鐘,拿出來就可以吃了哈哈,很爽脆 | ![]() |