涼拌假芹菜

涼拌假芹菜是一道菜品，主要由假芹菜加上精鹽、味素、蒜泥、麻油製作而成。

基本介紹

• 中文名：涼拌假芹菜
• 主要食材：假芹菜嫩葉500 克
• 輔料：蒜泥
• 調味品：精鹽、味素、麻油

製法：

將假芹菜嫩葉去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出洗淨，擠乾水切碎放盤內，

加入精鹽、味素、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。

按：此菜可為人體提供多種營養成分，特別是每百克含胡蘿蔔素5.73

毫克，維生素C117 毫克，有助於增強人體免疫功能，能夠提高人體抗病防病

能力。食用此菜使人精力充沛，強身健體，澤容延年。