“涼州熏醋”是西北人一日三餐離不開的桌上調味品。武威益民食品廠生產的“雲曉牌”涼州熏醋採用多種上乘原料、傳統發酵工藝與現代加工技術相結合精釀而成，各項指標超過國家一級食醋標準，且含有15胺基酸和還原糖。產品色澤棕紅，酸味醇厚綿口，久貯不霉不白花，堪稱調味之佳品。
基本介紹
- 中文名：涼州熏醋
- 主要原料：玉米，大麥
- 主要食用功效：生髮，降血壓
武威生產的“雲曉牌”熏醋採用優質玉米、麩皮、大麥、小麥、豌豆等上乘原料，用傳統發酵工藝和現代科學技術，多種菌混合發酵、循環套淋、熏制、調香勾兌而成，各項指標超過國家一級食醋標準，多次被評為甘肅省優質產品。
走進涼州醋鄉的大小餐館，或是拜訪涼州各地的千家萬戶，多數涼州人不但愛吃醋而且精於吃醋，在涼州醋不單是調味料，很多人都以醋健身。涼州的釀醋人常說“飯是經常吃的藥，藥不是經常吃的飯；醋是經常吃的藥，醋更是經常吃的飯”。在涼州人眼中，醋不但可以治百病，甚至成為可以經常吃的藥了。涼州熏醋在釀造過程中，產生的胺基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等，能夠有效地促進人體新陳代謝，起到食療食補的作用；很多涼州人也都相信，醫療方面用醋入藥，有生髮、美容和降血壓、血脂、減肥之功效。
涼州的雲曉熏醋已經走向了全國。人們把醋與辣椒當做了主要的調味品，用它來吃拌麵，吃餃子，吃過橋米線，吃麻辣燙，吃砂鍋等，甚至有些喜歡吃醋的人，把它當成了一種飲料，社會的需求量逐漸變大。涼州的醋確實很香，很甜，甜中帶著些酸味。你喝這種綠瓶子的醋時，喝一蓋子後，會繼續想把這一瓶子喝完。喝的時候，眉梢處稍有顫抖，眉頭緊鎖。喝到肚子裡後，你會深深地吸一口氣，你會情不自禁地說道，這醋太香了。這就是古涼州的特色產品，歡迎世界各地的朋友品嘗，歡迎大家到北京品嘗雲曉熏醋，請大家與涼州區政府保持聯繫，儘早地加盟雲曉醋廠，創建新的大公司，甚至可以把它推銷到世界各地。雲曉熏醋在未來可以進入世界五百強的產品中，為華夏文明再添新的勝利。希望大家前來品嘗！
