海鹽文化

所謂海鹽文化物質是指海鹽生產場地、工具、運銷碼頭、器具、鹽政管理官署建築、碑刻、鹽民日常生活場所、用物等；海鹽文化非物質遺存是指海鹽生產的變革、運銷形式的發展、管理政策的變化以及通過文字、口傳等方式流傳至今的重要歷史事件、重要歷史資料、哲學思想觀念、文藝作品、民俗風情等。遍及東台各地的物質的和非物質的海鹽歷史文化遺存已成為了解鹽文化的重要內容，而東台博物館則是了解海鹽文化的重要視窗。

海鹽生產發展史折射出中國海鹽文化的縮影，彰顯了中國海鹽文化的積澱。

《史記》載“東海有海鹽之饒”，秦漢時是“煮海興利、穿渠通運”地。