海鷗食堂飯糰

基本介紹

• 中文名：海鷗食堂飯糰
• 主要食材：#材料：4人份·6~8個，米
• 分類：早餐，日本菜，快手菜，飯島奈美，飯糰

用料

材料	用量
#材料：4人份·6~8個
米	3合
水	540毫升
海苔	適量
三文魚	1段（薄鹽）
梅乾	適量
木魚花	1袋（5克小袋裝）
醬油	1小勺
鹽	適量

做法

1. 淘好米浸入水中20分鐘後取出。鍋里放入米和適量的水，開中火煮。沸騰後轉為小火，再煮12~13分鐘。待水燒乾後發出嗞哩嗞哩的聲音時，開大火煮20秒，關火蒸10分鐘。

2. 三文魚烤過後切成小塊，梅乾去核，木魚花加入醬油混合。

3. 手心裡沾上水和鹽搓開，放上松松的一小碗分量的米飯，中間挖個小洞，放入步驟2里的材料，用米飯包住。最初的兩三次用力捏緊，然後輕輕捏出形狀，完成後裹上海苔。