海鱺科

基本信息

海鱺科

Rachycentridae

分類：鱸形目鱸亞目

種類：全世界僅1屬1種，台灣亦同

生態：中表層，卵生，肉食

界： 動物界 Animalia

門： 脊索動物門 Chordata

綱： 輻鰭魚綱 Actinopterygii

目： 鱸形目 Perciformes

亞目： 鱸亞目 Percoidei

科： 海鱺科 Rachycentridae

屬： 海鱺屬 Rachycentron

種： 海鱺 R. canadum

基本介紹

• 中文學名：海鱺科
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門

詳細介紹

在澎湖與小琉球近海，可看到一個個放置在海面上的大型箱網，圈養著不少高經濟價值的魚種，形成“海洋牧場”的特殊景觀。而台灣漁民俗稱“海仔”的海鱺，因體型大、成長快、對環境的適應力強，近年來成為海中牧場最炙手可熱的主角。海鱺科全世界僅此一屬一種。它廣泛分布在大西洋和印度-太平洋的溫暖水域，只有東太平洋不見其蹤跡，是大洋和沿近海區中、表層的巡遊魚種，游泳力強。當大型海鱺在海洋表層遊動時，它那高聳露出的背鰭，有時乍看下會讓人誤以為是鯊魚來襲呢！除了人為養殖外，台灣四周沿近海域也可捕獲野生海鱺，但數量不多。

箱網養殖的寵兒

過去台灣的水產養殖，主要依賴在海岸濕地開挖的魚塭（半淡鹹水），但由於發展過於迅速，超抽大量的地下水，導致台灣西南部及宜蘭濱海地區的地層嚴重下陷，引起海水倒灌與海堤潰決，付出了極大的社會成本。因此政府自1990年代起，開始推廣淺海的箱網養殖，即把海洋當成牧場，將水產生物直接放養於海上的網具中，投餵人工飼料。目前以有海灣的澎湖和小琉球一帶最多，養殖的魚種包括海鱺、黑鯛、石斑、嘉鱲、鮪等各種海水魚。由於海鱺成長迅速、生命力強、肉質佳、體型亦碩大，因此在1997年成為箱網養殖的新寵，再加上精緻飼料的餵養，使其肉質益發美味可口，甚至被稱為“台灣的Toro（黑鮪魚）”，因此這種漁民俗稱為“海仔”的魚也就成為時下生魚片的主要材料了。

鬼頭刀與印魚

鱰科和印魚科的魚類都算是海鱺的親戚。鱰就是一般人熟知的鬼頭刀，海鱺和鬼頭刀皆屬於在大洋表層快速游泳的魚類，也都是重要的拖釣魚種，但在體型、體色上差異頗大。後來它們被發現有親戚關係，是因為兩者的仔魚形態十分類似：其身體和頭部均被冠狀小棘所覆蓋，這是其他科魚類的仔魚所沒有的特徵。

而海鱺的仔魚變態為稚魚及未成年魚時，其形態則酷似印魚科（中國大陸稱為“鮣”科）中的長印魚（Echeneis naucrates），尤其兩種魚類身上皆具有明顯的黑色縱帶；唯一的不同僅在於印魚背鰭的第一枚硬棘會變形成頭頂上的吸盤，以便吸附在鯊、魟等大型魚類的身上，一方面搭便車，一方面則可撿拾大魚吃剩的碎屑殘渣為食。

生活習性

海鱺科在幼魚時，外型、姿態與長印魚酷似，會伴隨著大型的魚等，一同遊動。體型更大後，身上的花紋變淡，且為晝行性之肉食性洄游魚類，以魚及甲殼類為食。活動之水域極廣，除了大陸棚區外，在大洋中亦可見其蹤跡。

生長繁殖

海鱺科繁殖季節在4-9月份，在深海中產卵，每次產卵數量巨大，單個的卵很小，直徑大約1.2毫米。海鱺3歲性成熟，壽命可以長達15歲。