海鮮菠菜羹是一道食物，原料有菠菜、蝦球、帶子等。 基本介紹 中文名：海鮮菠菜羹主要食材：菠菜、蝦球、帶子輔料：雞蛋、菜粒、草菇、生粉、上湯調料：鹽、糖、雞粉、油 原料,製法, 原料菠菜，蝦球，帶子，雞蛋，菜粒，草菇。鹽，糖，雞粉，生粉，上湯，油。製法菠菜焯水，加上湯打成汁，過濾待用；蝦球、帶子絞成粒，與菜粒、草菇飛水；菠菜汁加以上配料，燒開加入鹽、糖、雞粉調味，勾芡盛在碗中；用上湯燒開調味，勾一個稀一點的蛋白芡，在菠菜汁上畫一個太極圖形即可。
