海鮮菌菇湯

海鮮菌菇湯是一道美食，製作原料主要有金針菇、海鮮丸、水發木耳。

基本介紹

• 中文名：海鮮菌菇湯
• 主要食材：金針菇，海鮮丸
• 分類：湯類
• 佐料：蔥片、薑片、鹽、雞精

原料：

金針菇100克，海鮮丸100克，水發木耳100克

配料：

蔥片、薑片、鹽、雞精各6克，料酒5克，胡椒粉、香油各3克，高湯1000克，色拉油30克

製法：

1、金針菇去蒂洗淨，木耳洗淨，海鮮丸飛水。

2、鍋入油燒熱，爆香蔥、姜，加高湯燒沸，下入處理好的原料，調入鹽、料酒、雞精、胡椒粉燒至入味，淋香油即可。