海鮮粽子

基本介紹

• 中文名：海鮮粽子
• 主要食材：糯米q，五花肉
• 分類：海鮮，粽子

用料

材料	用量
糯米q	適量
五花肉	適量
干貝	適量
大開洋	適量
香菇	適量
鹹蛋黃	適量
粽葉	適量
花生米	適量
老抽	適量
生抽	適量

做法

1. 糯米淘好後控乾，放適量老抽、生抽、白糖（一點點）去除苦澀味五花肉加以上各位，拌勻，醃製3小時
2. 粽葉洗淨後光面在內，對摺三角放糯米，後加準備好的各種東東，在放糯米，包成三角粽
3. 儘量壓緊後水沒過粽子大火煮開後，小火煮3小時左右。關火後燜到水涼