海鮮盛宴

海鮮盛宴是以海蟹，海螺為主要原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：海鮮盛宴
• 分類：海鮮
• 主要食材：海蟹，海螺

用料

材料

海蟹

海螺

海參

香菇

蔥姜蒜 香菜 青蒜

做法

1. 海螺最好提前煮熟 等涼了之後很好取肉 洗淨去泥腸等切成片備用
2. 同樣提前蒸熟的海蟹切開並去除不能吃的內臟海參切塊放蝦更棒（今天沒有準備，只利用了冰櫃現有的食材）
3. 香菇用手掰小塊香菜 青蒜 䓤姜切好大蒜用了一頭
4. 油熱後下䓤姜蒜煸炒出香味放海螺片 海蟹 海參 加一勺料酒一勺醬油放香菇 放青蒜最後放鹽和香菜出鍋