海鮮炒粉乾

海鮮炒粉乾是一款菜品，製作原料主要有細粉乾、明蝦，鮮魷魚，蝦米，花菇，洋蔥，蔥段等。

基本介紹

• 中文名：海鮮炒粉乾
• 主要原料：細粉乾
• 是否含防腐劑：否
• 調料：海鮮醬油，料酒

主料：細粉乾

配料：明蝦，鮮魷魚，蝦米，花菇，洋蔥，蔥段

調料：海鮮醬油，料酒

做法：

一：備好所用材料。

二：起湯鍋加水泡煮花菇及蝦乾。

三：再將蝦仁及鮮魷魚焯熟備用。

四：再將細粉乾焯軟備用。

五：用冷水泡洗焯好的粉乾

六：再瀝水備用。

七：熱鍋加油，入花菇及蝦米煸炒至出香。

八：再加入粉乾一同拌炒，均勻掛油。

九：再加入豆芽及洋蔥一同炒。

十：炒至豆芽變軟時，再加入焯好的蝦米及魷魚。

十一：加入適量醬油。

十二：加入適量料酒。

十三：最後出鍋前加入蔥段。

十四：最後拌勻入味既可。