海鮮小炒皇是一道菜式，主要原材料是大蝦仁和雞蛋。
基本介紹
- 中文名：海鮮小炒皇
- 主要食材：蝦仁，瑤柱，魷魚，雞蛋
- 口味：鹹
- 適宜人群：青少年
- 儲藏：冷藏
菜譜信息
主料 | |
大蝦仁：4隻 | 瑤柱,：少許 |
魷魚：少許 | 雞蛋：3個 |
輔料 | |
蒜薹,：2根 | 水發木耳：2個 |
生抽：適量 | 老抽：適量 |
料酒：適量 | 蚝油：適量 |
橄欖油：適量 |
做法步驟
1. 大蝦自己撥蝦仁！
2. 把蝦仁切碎與瑤柱、魷魚丁、雞蛋拌勻
3. 蒜薹、木耳切碎
4. 鍋內放入橄欖油，七成熱下如雞蛋和海鮮碎，逐個加入調料，最後放入蒜薹、木耳即可（不要加鹽！！！）
5. 裝盤！周邊放上雜糧窩頭就ok
