海鮮咖哩炒飯

基本介紹

• 中文名：海鮮咖哩炒飯
• 主要原料：蝦仁丁，新鮮干貝丁
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料：

蝦仁丁 1兩 新鮮干貝丁 1兩 青豆 1/4兩 胡蘿蔔丁 1/4兩 洋蔥丁 1/2兩 青椒丁 1/4兩 紅甜椒丁 1/4兩

蛋 1個 白飯 6兩 咖哩粉 1小匙 糖 1/4小匙 鹽 適量

製作：

1. 取鍋煮水至水磙時，將所有材料(白飯、蛋、洋蔥丁除外)放入鍋中氽燙隨即撈起瀝乾備用。

2. 熱油鍋，將洋蔥丁下鍋炒香，再將蛋下鍋炒熟後盛起備用。

3. 熱油鍋，將白飯下鍋炒至米粒呈鬆散狀時，放入作法2的材料及所有調味料拌炒均勻入味即可盛起食用。