海鮮丼

海鮮丼是以海鮮塊 5塊洋蔥 1/3個蛋 1個白飯 1又1/2碗柴魚醬汁 1/3杯為原料的食品。

基本介紹

• 中文名：海鮮丼
• 主要食材：海鮮塊、洋蔥、蛋、白飯
• 油炸過程用時：3到4分鐘
• 最後步驟 ：把洋蔥蛋液淋於白飯、海鮮塊上

海鮮塊 5塊

洋蔥 1/3個

蛋 1個

白飯 1又1/2碗

柴魚醬汁 1/3杯

製作：

(1)將海鮮塊用熱油炸約3～4分鐘，至外表酥脆即可撈起，把油份瀝乾備用。洋蔥切絲，蛋也打散備用。

(2)取一大碗，盛入白飯，上面鋪上炸好的海鮮塊備用。

(3)將鍋子中的炸油倒出，留下少許，放入洋蔥絲拌炒至軟，然後再倒入蛋液及柴魚醬汁拌炒一下熄火，其中蛋液的熟度依個人喜好來決定即可。

(4)把洋蔥蛋液淋於白飯、海鮮塊上，就完成了美味的海鮮丼。