海馬椰子燉瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：海馬椰子燉瘦肉湯
• 主要食材：瘦肉，海馬
• 分類：湯羹，燉

用料

材料	用量
瘦肉	500G
海馬	2對
海雀	2對
黑椰	1個
紅棗
淮山
湘蓮
百合
薑片
鹽

做法

1. 海馬海雀用清水洗乾淨備用；
2. 紅棗洗淨去核，山藥蓮子和百合用清水洗淨即可；
3. 黑椰倒出椰子水，去殼，去黑皮，切成適量大小的條狀；
4. 瘦肉切大片，切姜三片；
5. 瘦肉和薑片都冷水下鍋焯掉血水，再過清水洗淨；
6. 把焯好的瘦肉連同薑片放入燉盅；
7. 加入步驟1、2、3中備好的湯料；