海螺炒韭菜

海螺炒韭菜是由海螺肉 料酒和薑片 蒜沫和薑絲 鹽和味素等製成的美食。

基本介紹

• 中文名：海螺炒韭菜
• 主要食材：海螺肉，韭菜
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料：

料酒和薑片 蒜沫和薑絲 鹽和味素

做法：

1、超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水氽兩三分鐘，撈出淋乾水分。

2、韭菜300克切斷備用。

3、炒鍋里放適量油，油七成熱時放入蒜沫和薑絲爆香。

4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。

5、放鹽和味素調味即可。