基本介紹
- 中文名：海螺肉炒韭菜
- 主要食材：海螺，韭菜
- 分類：快手菜，大魚大肉，炒
用料,做法,
用料
材料 |
海螺 |
韭菜 |
蚝油、生抽、鹽 |
植物油 |
做法
1. 新鮮海螺洗淨，放入清水鍋中煮，水開後煮5分鐘，撈出 |  |
2. 用牙籤或小號餐叉取出海螺肉 |  |
3. 去掉海螺的內臟 |  |
4. 將海螺肉切片 |  |
5. 韭菜洗淨切寸段 |  |
6. 熱鍋涼油，放入海螺片略炒，放入韭菜，加少許蚝油、生抽、鹽，略炒變色即可出鍋 |  |
海螺肉炒韭菜
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