海蝦魔芋湯

海蝦魔芋湯是一道美食，主要食材有海蝦、魔芋、胡蘿蔔、西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：海蝦魔芋湯
• 主要食材：海蝦，魔芋
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽、雞精

簡介

很喜歡吃魔芋，這次燉海蝦放入魔芋我感覺很好吃，這個海蝦魔芋湯特別新鮮，味道美極了。裡面放的冬瓜也是夏季里很好的一個解暑的好食材，這樣搭配起來顏色鮮艷，看著很有食慾。我很喜歡喝這個湯，特開胃。

海蝦魔芋湯

用餐人數：3-4人

食材

主料

300g海蝦

1盒魔芋

300g冬瓜

50g胡蘿蔔

2個西紅柿

配料

適量香油

適量鹽

3g雞精

適量蔥

適量姜

適量自釀紅酒

製作步驟

1、海蝦洗淨剪去蝦須，去掉紗線，魔芋清洗乾淨；2、冬瓜、西紅柿、胡蘿蔔、蔥、姜備好；3、食材都切塊；4、鍋中放入海蝦、薑片、蔥段，清水、中火煮5分鐘；5、放入冬瓜塊、胡蘿蔔塊、煮5分鐘；6、放入魔芋絲；7、煮3分鐘後開始調味；8、倒入紅酒；9、倒入香油；10、加入鹽；11、加入雞精。

小貼士

1、蝦要洗淨剪去蝦須和嘴巴，以免扎嘴，挑出沙線；

2、清水煮味道鮮，不用倒入太多的油。