海蜈蚣煲粥是一種藥湯，製作原料有鹽10克，雞精2克，味素10克，薑絲15克，蔥花25克，蝦皮15克，清雞湯2千克，瘦肉100克。 基本介紹 中文名：海蜈蚣煲粥主要食材：清雞湯2千克，瘦肉100克調料：鹽10克，雞精2克，味素10克，輔料：薑絲15克，蔥花25克，蝦皮15克工藝：熬 做法1、海蜈蚣處理乾淨；瘦肉改刀切長2.5厘米、寬2厘米的薄片。2、將洗好的水晶米連同海蜈蚣、瘦肉、薑絲一起放入沙鍋內加雞湯、1千克水小火熬30分鐘至米開花，用鹽、雞精、味素調味，跟用小碟盛裝的蔥花、蝦皮上桌即可。
