《海藻標準化生產技術》是2003年1月1日中國農業大學出版社出版的圖書。該書主要介紹了這些海藻的生物學特性、生長發育與環境的關係、育苗技術、養殖技術、收穫與加工等內容。
基本介紹
- 書名：海藻標準化生產技術
- ISBN：7810666010， 9787810666015
- 頁數：383頁
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：第1版 (2003年1月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：32
- 叢書名：農產品標準化生產技術叢書
內容簡介,目錄,
內容簡介
《海藻標準化生產技術》：海藻是海中之寶，是食物之源，也是某些工業(如醫藥)之源。21世紀是海洋的世紀，海藻資源的開發利用是當今一大課題。為了更好地使廣大水產工作者按照WTO頒布的各項產品標準實施標準化生產，以保證海藻品質的提高，保障食品的安全，保證人民的身體健康，我們組織編寫了《海藻標準化生產技術》一書。全書共分兩大部分，即上篇和下篇。上篇為生物技術篇，主要介紹了海藻細胞培養的基本設備和基本操作；海藻細胞組織培養方法；海藻細胞培養技術；海藻原生質體培養技術；海藻體細胞雜交；海藻細胞突變體的研究；海藻細胞固定化技術及超低溫保存技術；海藻基因工程的研究。下篇為生產技術篇，主要包括海帶、裙帶菜、紫菜、石花菜、江蘺、麒麟菜、羊棲菜等的生產技術。
目錄
緒論(1)
上篇 生物技術篇
第一章 海藻細胞培養的基本設備和基本操作(3)
第一節 海藻細胞組織培養的實驗室建設
第二節 海藻細胞組織培養設備
第三節 海藻細胞組織培養基
第二章 海藻組織培養和方法(14)
第一節 海藻組織培養對象
第二節 培養基與培養器皿的準備
第三節 海藻組織培養概述
第四節 海灌的組織培養方法
第三章 海藻細胞培養技術(39)
第一節 單細胞培養
第二節 細胞縣浮培養
第三節 細胞分化和形態建成
第四節 細胞大規模培養技術
第四章 海藻原生質體培養技術(50)
第一節 原生質體分離技術
第二節 原生質體收集及純化
第三節 原生質體鑑定
第四節 原生質體活力的測定
第五節 原生質體培養
第六節 原生質體的再生
第五章 海藻體細胞雜交(61)
第一節 原生質體融合
第二節 細胞雜種植株的鑑定
第六章 海藻細胞突變體的研究(71)
第一節 突變體的篩選方法
第二節 海藻突變體研究
第七章 海藻細胞固定化技術及超低溫保存技術(80)
第一節 細胞固定體技術
第二節 藻類超低溫保存
第八章 海藻基因工程的研究(91)
第一節 海藻基因工程概述
第二節 海藻基因工程一般程式
第三節 載體及外源基因轉移基他方法
第五節 原生質體培養
第六節 原生質體的再生
第五章 海藻體細胞雜交
第一節 原生質體融合
第二節 細胞雜種植株的鑑定
第六章 海藻細胞突變體的研究
第一節 突變體的篩選方法
第二節 海藻突變體研究
第七章 海藻細胞固定化技術及超低溫保存技術
第一節 細胞固定化技術
第二節 藻類超低溫保存
第八章 海藻基因工程的研究
第一節 海藻基因工程概述
第二節 海藻基因工程一般程式
第三節 載體及外源基因轉移其他方法
下篇 生產技術篇
第九章 海帶的生產技術
第一節 海帶的生物學特性
第二節 海帶的生長發育與環境的關係
第三節 海帶苗的培育技術
第四節 幼苗的出庫、運輸和暫養
第五節 養殖海區、養殖筏及其設定
第六節 海帶的分苗
第七節 海帶的養成形式
第八節 海帶的養成管理
第九節 海帶養殖中的病害及其防治
第十節 海帶的收割與加工
第十一 節海帶的增殖
第十章 裙帶菜的生產技術
第一節 裙帶菜的生物學特性
第二節 裙帶菜的育苗技術
第三節 裙帶菜的養殖技術
第四節 裙帶菜的收割與加工
第十一章 紫菜的生產技術
第一節 紫菜的生物學特性
第二節 紫菜的生長發育與環境的關係
第三節 紫菜的育苗技術
第四節 紫菜的養殖技術
第五節 紫菜的收穫與加工
第十二章 石花菜的生產技術
第一節 石花菜的生物學特性
第二節 石花菜的生長發育與環境的關係
第三節 石花菜切段再生育苗技術
第四節 石花菜的養殖技術
第五節 石花菜的病敵害及其防治
第六節 石花菜的收穫與加工
第十三章 江蘺的生產技術
第一節 江蘺的生物學特性
第二節 江蘺的生長發育與環境的關係
第三節 江蘺的育苗技術
第四節 江蘺的養殖技術
第五節 江蘺的增產技術
第六節 江蘺的收穫與加工
第十四章 羊棲菜的生產技術
第一節 羊棲菜的生物學特性
第二節 羊棲菜的人工育苗技術
第三節 羊棲菜的養成
第四節 羊棲菜的收割與加工
第十五章 麒麟菜的生產技術
第一節 麒麟菜的生物學特性
第二節 麒麟萊的生長發育與環境的關係
第三節 麒麟菜的養殖
第四節 麒麟菜的收穫與加工
第十六章 凝花菜的生產技術
第一節 凝花菜的生物學特性
第二節 凝花菜的養成
第三節 凝花菜的收穫與加工
參考文獻
