海茸芯雜菇養生湯

海茸芯雜菇養生湯海茸芯雜菇養生湯屬於羹/湯，主要原料是海藻、蘑菇，口味是鮮，工藝是煮，難度屬於高級。

基本介紹

• 中文名：海茸芯雜菇養生湯
• 口味：鮮味
• 主要食材：海茸芯，雜菇
• 配料：姜、鹽、胡椒粉

原料

名稱：材料：海茸芯、杏鮑菇、香菇、金針菇。素食香菇素高湯、姜、鹽、胡椒粉。

操作

方法：

1、提前將海茸剪斷，用清水泡發十至十五分鐘，泡時調入料酒去腥，清洗乾淨。海茸膨脹力強，無需要一次泡發太多。

2、杏鮑菇、香菇、金針菇洗淨切片，姜切片備用。

3、鍋中加入清水，水開後放後泡製好的海茸芯，煮3-5分鐘。

4、放入杏鮑菇、香菇、金針菇，薑片煮開。

5、調入素食香菇素高湯、鹽、胡椒粉提味即可。

6、加入了這款素高湯，也是湯味鮮美的關鍵，純天然素食濃縮汁。

7、吸滿湯汁的海茸芯。

貼士

提示：海茸芯，純天然極地藻類精華。據說，是深海植物中最珍貴稀有的成員之一，營養價格極高且脂肪含量較低，還含有豐富的膠原蛋白，養生佳品。