海苔土豆泥

基本介紹

• 中文名：海苔土豆泥
• 主要食材：小土豆，胡蘿蔔

用料

材料	用量
小土豆	1個
胡蘿蔔	少許
西芹桿	少許
雞蛋	1個
牛奶
千島醬
海苔
鹽
黑胡椒
日本醬油（非必選）
青芥辣醬（非必選）

做法

1. 將土豆置於蒸鍋蒸熟，用叉勺搗成土豆泥。

2. 少許胡蘿蔔和西芹桿放沸水，煮至斷生。雞蛋煮熟。

3. 煮後的胡蘿蔔、西芹、雞蛋切碎，放入土豆泥中，加入少許鹽、黑胡椒、牛奶和千島醬。（牛奶不能太多，以防太稀；千島醬也防止太多太膩）

4. 所有材料拌勻，用手捏成丸子狀。將剪成條的海苔裹住土豆泥。可以蘸日本醬油和青芥辣醬。