海苔切達餅乾

基本介紹

• 中文名：海苔切達餅乾
• 主要食材：低粉，切達乳酪片
• 分類：餅乾，烘焙

用料

材料	用量
低粉	135克
切達乳酪片	70克
海苔粉	10克
黃油	70克
白砂糖	30克
雞蛋	15克
鹽	4克
芝士粉	20克

做法

1. 切達乳酪片上撒些麵粉再疊起來
2. 用刀先切條
3. 再切碎
4. 黃油室溫軟化後，擠入白砂糖
5. 打發至體積膨鬆，顏色發白
6. 加入打散的蛋液
7. 攪拌至雞蛋和黃油完全混合均勻
8. 加入切碎的乳酪丁和鹽
9. 攪拌均勻
10. 加入海苔粉，芝士粉和過篩的低粉
11. 揉成團
12. 分割成每個重約17克的小塊，揉圓
13. 壓扁，用叉子壓出格紋，入預熱175度的烤箱，中上層，上下火，25分鐘左右