海腸韭菜餃子

海腸韭菜餃子是一道簡單的家常餃子，主料是海腸，韭菜，豬肉，花生油，鹽，醬油。

基本介紹

• 中文名：海腸韭菜餃子
• 難度：簡單
• 口感：良好
• 材料：海腸，韭菜，豬肉，花生油，鹽

特點

海腸韭菜餃子製作簡單，口感良好。

製作材料

海腸，韭菜，豬肉，花生油，鹽，醬油，味素

做法

1、洗淨的海腸控乾水份，切成小段；

2、韭菜洗淨控乾，切碎；

3、豬肉少許，切碎；

4、把以上原料加適量花生油、鹽、醬油、味素攪拌均勻即可。

剩下的工作就是包了。餃子的包法，大同小異，不再囉嗦。

小訣竅:

1、海腸因為軟滑，包起來有些難度，所以調味時可以省略醬油；

2、海腸本身味道已經足夠鮮美，無需添加過多的調味品；

3、煮餃子時三個開後及時撈出，不要耽擱，火候過了，海腸口感發艮，風格盡失。