海綿紙杯小蛋糕，是一種以低粉、白砂糖、雞蛋、玉米油、牛奶、白蘭地等為主料做的糕點。
基本介紹
- 中文名：海綿紙杯小蛋糕
- 主要食材：低粉、雞蛋、牛奶、白蘭地
- 難度：普通
- 調料：白砂糖、玉米油
做法
1.全蛋加白砂糖隔熱水打發至滴落後痕跡數十秒不消失 |  |
2.打蛋器上面糊3-4cm兩三秒滴落一次就是打發好了 |  |
3.篩入低粉 |  |
4.從兩點至八點方向翻拌均勻無乾粉 |  |
5.油和牛奶攪拌至看不到油，先取少量麵糊與油奶混勻再倒入麵糊。翻拌勻後倒入紙杯八分滿，表面撒芝麻，震下烤盤，入烤箱，160度20分鐘。根據自己的烤箱調整 |  |
6.忘記說一下了，白蘭地和油一起混運加入麵糊 |  |
7.出爐 |  |
8.味道找到以前的感覺了。右邊的蛋香餅乾改天上方子。一樣美味 |  |
