海紅蜜

“海紅蜜”飲料，以海紅果為主要原料，其味酸中有甜，回味無窮。並在國際上獲得一項金獎。 晉西北的河曲一帶盛產形似山楂的小果，名叫海紅果，亦叫醉果，當地民眾稱之為海紅。清朝的黃宅中特為河曲醉果寫了一首詩：“秋林小摘采盈筐，酒浸瓶罌味更芳。自耐寒酸經醞釀，記從園圃飽風霜。堆盤磊落雞心赤，出瓮圓勻馬乳香。鄉里小兒紅上頰，啖來渾似醉檳榔。”這首詩具體描寫了醉果生長和加工的過程、紅果形狀和味道，富有生活氣息。

基本介紹

• 中文名：海紅蜜
• 類別：飲料
• 主要原材料：海紅果
• 特點：世界稀有樹種

原材料

海紅果是河曲周邊旗縣生產類似山楂的小果樹，其樹冠大根深、耐旱抗寒，耐瘠薄、病蟲少，管理方便、適應性強，果產量高。據《河曲縣誌》記載，已有800餘年種植歷史，現存200餘年樹齡的果樹，果實色澤鮮艷、酸甜可口、營養豐富。海紅果是國內的稀有果類，它主要含有鈣、鐵、鋅、硒、總黃酮等18種有益於人體健康的微量元素，所以河曲當地人稱為" 長壽果“、”鈣果“海紅果盛產期長、產量大，為飲料深加工提供了價廉物美的充足原料。海紅果樹開白花，果實呈粉紅狀或呈微黃，果實如雞心石，鮮紅美艷，甜酸可口，既可鮮食，又可加工成乾果乾，醉果、果丹皮、糖葫蘆及醬、酒、醋、罐頭、飲料等。這些都是河曲的特色產品。

營養成分

1997年11月份河曲海紅果汁企業送北京市營養源研究所分析海紅果的分析結果是：含維生素B1（0.013mg/kg）、維生素B2(1.12mg/kg)、維生素C(47.8mg/kg)、胡蘿蔔素(2.22mg/kg)、總酸(以檸蒙酸汁0.97%)、磷0.015%、鉛（未檢出）、鈣（0.031%）、鋅（0.41mg/kg）、鐵（4.1mg/kg）、鉀（0.20%）、銅（0.62mg/kg）、錳（0.74mg/kg）、砷（未檢出）。

海紅樹是傳統果樹，屬世界稀有樹種。據有關專家評述，海紅樹樹大根深，耐寒耐旱，抗病少災，結果不分大小年，果齡可達200年以上，可謂果品中的"鱉精"，有延年益壽之功效。海紅果色澤鮮艷，酸甜可口，營養豐富，含鈣量高，為水果之冠，素有“鈣王”之稱，具有健脾胃、增食慾、助消化之功效。其100克濃縮汁中含磷0.036%，鐵7.8PPM，鈣935PPM，鉀0.14%，鈉286PPM，鎂546PPM，銅0.48PPM，錳2.6PPM，鋅1.3PPM，硒9.0PPB，煙酸MP/100g85，總黃酮0.20g，維生素B1、B2、C、B12等；還有ASP天門冬氨酸，THR蘇氨酸等18種胺基酸。海紅果含鈣可振骨，含磷可補腦，含鐵有利於補血，有天然果酸可健胃，尤其是總黃酮是其它果品少有甚至沒有的成份，對軟化血管加上煙酸擴張血管、活血生肌養膚均有獨特作用，故有長壽益智美容這功效。海紅果飲料是以鮮野生海紅果汁為原料，輔以白砂糖、純淨水配製的天然果汁飲料，保持了海紅果原汁原味。據有關部門測定，海紅果因含磷量高而引起聯合國兒童基金會的關注。本品還可代替山楂入藥祛病。

藥用價值

總結海紅果食藥同源的理論，開發研製海紅果飲品，為人們提供新的食源，為飲料市場增添新的品種，同時可提高地方資源的綜合利用，促進地方食品工業發展。我們以海紅果為原料，經科學加工，合理配製，研製風味獨特的碳酸飲料，適應不同人群飲用消費。

海紅蜜品牌

2015年海紅蜜在河曲周邊境內銷售，主要的品牌有”一品農夫“海紅蜜”、“仙翁”海紅蜜、“惠賓”海紅蜜。僅供參考。