海米蟹味菇煮白菜

海米蟹味菇煮白菜適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，

基本介紹

• 中文名：海米蟹味菇煮白菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人
• 副作用：無

主料

450g白菜

300g蟹味菇

10g海米

配料

適量油

適量鹽

適量雞粉

適量蔥花

適量姜碎

營養分析

大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。

1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

製作步驟

1 原材料：白菜、蟹味菇、海米

2 白菜洗淨掰小塊，瀝水。

3 蟹味菇去根，洗淨瀝水。

4 準備好蔥花、姜碎。

5 熱鍋溫油，下海米、蔥花、姜碎爆香。

6 放入白菜炒至出水、變軟。

7 加入蟹味菇與白菜一起翻炒，炒至蟹味菇熟透，收收水，加鹽、雞粉適量炒勻出鍋。