海米胡蘿蔔絲炒菜花

海米胡蘿蔔絲炒菜花是以菜花、胡蘿蔔絲為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：海米胡蘿蔔絲炒菜花
• 主要食材：菜花，胡蘿蔔絲

用料

材料	用量
菜花	100g
胡蘿蔔絲	80g
海米	若干
花椒油	少許
蔥	少許

做法

1. 海米泡發，胡蘿蔔切絲（擦絲），菜花掰成小塊
2. 熱鍋，放油和花椒油，放入蔥花爆香
3. 再將泡好的海米倒入，翻炒兩下，倒入菜花和胡蘿蔔絲，繼續翻炒2分鐘左右，如果覺得太乾，可以加一點點水，蓋鍋蓋燜一下，這樣口感會比較軟爛
4. 起鍋